El CAAM de Las Palmas presenta, hasta el 26 de febrero, la muestra “Holy Sugar” de Luna Bengoechea. Comisariada por Adonay Bermúdez, alberga media docena de piezas que reflexionan sobre la especulación en la industria alimentaria, los nuevos modelos de producción, las estrategias de marketing y su capacidad de influir en el consumo, asuntos que vienen marcando la trayectoria de esta autora canaria.
Interesada por la relación entre el ser humano y la naturaleza, Bengoechea cuestiona en su obra “la sumisión y dependencia de la sociedad contemporánea hacia ciertos alimentos de producción industrial, pobres en nutrientes, de consumo rápido”. Ha investigado especialmente la fabricación y el consumo del azúcar.
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