La Fundación Antonio Saura abrió sus puertas en Cuenca en febrero de 2008 con la intención de convertirse en un centro de arte que, no sólo expusiese una selección de obras del creador que le da nombre, sino que también fomentase otras iniciativas plásticas contemporáneas.

Ubicada en la conocida Casa Zavala, acoge una colección permanente de pinturas, obra gráfica original, libros y documentos que repasan la trayectoria artística de Saura y organiza numerosas exposiciones temporales dedicadas a autores consagrados o emergentes que se expresan en los medios más diversos: desde la fotografía al videoarte, pasando por la pintura o la creación digital.