Con el interés de renovar los espacios expositivos de la artística ciudad de Cuenca, se abre en 1998 la Fundación Antonio Pérez. Desde entonces, la Fundación se ha centrado en difundir el arte que han realizado los creadores de la generación de Antonio Pérez, artista, coleccionista y férreo amante de la literatura, que constituye el precursor fundamental de este proyecto cultural.

Antonio Pérez ha vivido entre Cuenca y París, lo que le ha permitido desarrollar una vida imbuido en un entorno de constante ebullición rodeado por artistas como Millares, Chillida, Zóbel, Torner o Saura, entre otros. Así, le fue posible poco a poco crear la colección que posee la Fundación. Con el interés de ampliar horizontes, ésta también se ha ocupado de realizar exposiciones de artistas de generaciones más recientes.

Desde 2006 la Fundación Antonio Pérez cuenta también con otra sede, el Museo de Obra Gráfica, que se encuentra en la localidad de San Clemente a 110km de Cuenca.