Licenciado en Bellas Artes por la Universidad del País Vasco. Realiza una pintura figurativa cercana al pop art, de influencias tan variadas como las de Richard Hamilton, Alighiero Boetti o el realismo socialista, caracterizándose su obra por la superposición de imágenes con una evidente intención narrativa. La sucesión de hechos descontexualizados y kitsch que ocurren en la superficie de la tela convierten a Saiz en transmisor de una realidad virtual desde la distancia y frialdad del compilador.
Sus obras con soluciones plásticas intencionadamente explícitas, tituladas sin ninguna retórica, transmiten un mensaje escéptico de contenido social o político. Alternó la pintura con la realización de vídeos como Feliz Taylor o The Apotheosis of Love. Entre sus exposiciones individuales cabe destacar las realizadas en la Galería Sempelar, Rentería (Guipúzcoa), 1992 y Casa de Cultura de Basauri, 1994.