Licenciado en Bellas Artes por la Facultad San Jordi de Barcelona. Realiza los estudios de doctorado en la Facultad de Sant Carles de Valencia. En 1984 obtiene la Beca de Artes Plásticas de la Generalitat de Cataluña, y la Beca de la Fundación Amigó-Cuyás, en 1990 la Beca de la Diputación Provincial de Zaragoza para residir en la Casa de Velázquez de Madrid, en 1993 la Beca del Grupo Endesa para las Artes Plásticas, y en 1999 la Beca del Ministerio de Cultura para residir en la Academia Española de Roma. La pintura de Joaquín Escuder utiliza el arquetipo de la ventana como forma de representación y esquema para desenvolverse en la abstracción con frecuentes alusiones al paisaje. Desde la repetición sistemática de las formas cuadrangulares, en ocasiones anguladas, sus composiciones siguen un orden, del primer plano al último, evidenciando las cuestiones que han preocupado tradicionalmente a la pintura: profundidad y vertebración. Sin embargo, Escuder, recurre a elementos de la tradición moderna como la repetición y la simulación de volumen, que sitúan su trabajo en un punto intermedio entre frialdad de la geometría y la austeridad minimalista, y la calidez de la referencia poética. Destacan sus exposiciones individuales en la sala de Ibercaja, en el Pascual Lucas Espai, Valencia (1995), y en la Galería Almirante, Madrid (1996). Su obra se encuentra en la Universidad de Barcelona, Cortes de Aragón, Calcografía Nacional, Madrid, Fundación La Caixa, Barcelona, Ministerio de Educación y Ciencia, Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación de Zaragoza, Museo de Teruel, y las Colecciones Endesa e Ibercaja.