Es muy conocido por la documentación que ha realizado sobre la manipulación de procesos de producción industrial en países de Europa del este; además de, por los vídeos realizados sobre las subculturas que nacen a partir de la industria global del turismo. Salió de Rumania a principios de los noventa a raíz de la apertura de las fronteras de los países del Este y comenzó a viajar por Europa, lo que trajo como consecuencia que adquiriera una mirada crítica respecto de cierta clase de turismo en masa organizado, incapaz de llevar a la práctica el verdadero conocimiento de las culturas y de los lugares. Cantor crítica que, en la actualidad, el viaje se entienda como un producto más del mercado capitalista que nivela las emociones y las culturas e impide así disfrutar de una experiencia auténtica. Con su obra, trata de reflexionar sobre la rápida transformación de los modos de vida actuales fruto de la globalización ya que el mundo ya no puede ser entendido como único sino como ejemplifica en una de sus obras, como Les mondes. Abarca todo tipo de disciplinas artísticas desde la escultura a la fotografía, el vídeo o la instalación. Está muy implicado en la escena artística rumana a través de la revista Version de la que es co-editor. Ha participado en la Bienal de Venecia de 2003, en la Bienal de Berlín de 2006 y está representado por la galería Yvon Lambert de Nueva York y París. En 2004, recibió el premio francés Ricard. Vive y trabaja entre París y Rumanía.