Se forma con el pintor sienés Pietro Sorri, ingresando en la orden de los capuchinos hacia 1598; de ahí su apodo de “Il Prete Genovese”, el sacerdote genovés. En 1630 se traslada a Venecia donde estudia las obras de los maestros antiguos, pintando retratos y escenas alegóricas y de género, así como obras religiosas. La sensual riqueza de su estilo fue influida por Rubens y su estilo de gran riqueza plástica, da un nuevo impulso a la pintura veneciana del siglo XVII. Aun así su obra es muy personal y goza de cierto refinamiento y ternura que recuerda a Van Dyck. Junto con Feti y Liss, mantiene viva la tradición pictórica del siglo XVI. Entre sus obras más importantes: La cocinera (1620), Galería del Palacio Rosso, Génova.