Se inicia en el mundo del arte en la Escuela Nacional de Artes Plásticas de México D.F. y en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. A principios de los años noventa, abandona la escultura de corte más tradicional por los objetos cotidianos que encuentra en el paisaje urbano de las distintas ciudades en las que vive. Su obra abarca, desde instalaciones a esculturas, fotografías, vídeos… en las que Orozco da libertad a los espectadores para explorar las asociaciones creativas de objetos sacados de lo cotidiano. Según el artista, lo que importa no es lo que el espectador ve en la sala, sino su reacción posterior, la manera de reenfocar estos objetos de la vida diaria. Juan Carlos Martín, un cineasta mexicano, lo acompañó durante un año medio en su búsqueda por las calles de materiales para sus obras. Como fruto de este período es el documental Gabriel Orozco de 2002. Algunas de sus obras más emblemáticas son: D.S., un Citroën DS con forma de flecha o Ping Pong Table, en la que los espectadores pueden jugar al tenis. Orozco ha expuesto su obra en museos de todo el mundo destacando la retrospectiva sobre su obra en el Museum of Contemporary Art de Los Ángeles en el 2000 o en Documenta XI y la Bienal de Venecia. Orozco está representado por la Galería Marian Goodman de Nueva York, la Galería Chantal Crousel de París y la Galería Kurimanzutto de México D.F. En la actualidad, vive y trabaja en Nueva York, París y México D.F.