Se inicia en la pintura tras abandonar los estudios de Imagen y Sonido, participando, en 1985, en el Taller de Arte Actual del Círculo de Bellas Artes de Madrid, dirigido por García Ochoa, obteniendo, en 1996, el Segundo Premio del Certamen de Jóvenes Creadores de Madrid. Su obra, ensimismada, al margen de las corrientes actuales, revela un alto sentido de la composición orgánica del lienzo, entendiendo ésta, como la trama en donde se ligan los elementos pictóricos para conformar un todo. Así, Díaz Amunárriz, recrea con una pulsión delicada instantes musicales, donde sólo el complejo equilibrio del tejido narrativo explica la necesidad de argumentarse a través de la pintura.